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Mittwoch, 13. April 2011

Lorbeer - du aromatische Wildsau.


Er ist kürzlich bei mir eingezogen - der kleine Lorbeerbaum. Seitdem streichle ich täglich über seine Blätter, weil der Duft der mir entgegen strömt einfach zu herrlich ist. Heut habe ich mich endlich darüber getraut, ein paar Blätter zu ernten und zu verkochen. Schnippschnipp, ab das Blatt und rein in die Sauce für die Lasagne, die auf dem Herd köchelt. Verwendet habe ich die üblichen vier Blätter, die ich ansonsten in getrockneter Form in den Topf geworfen habe.