Rosmarin-Grillkäse auf Rohkostsalat

So, weil ich eine Zeit lang ein bisschen darauf achten sollte, was ich esse, wird hier mal ein bisschen Low-Carb gekocht. Gestern gabs leckeren Haloumi-Grillkäse, herausgebraten mit frischem Rosmarin und ein paar Schinkenstreifen auf einem Rohkostsalat aus Karotten und Kohlrabi. Die Menge reicht für eine sehr sehr hungrige Person, oder zwei Personen auf Diät :D.

Pasta mit Pilzen und Rindergeschnetzeltem

Ich koche am liebsten Dinge die schnell gehen und simpel in der Durchführung sind. Am Besten schmeckt es auch noch gut wenn es fertig ist. Hier wieder einmal ein recht schnelles Gericht, das ich mit euch teilen möchte.

Einmal schnell bitte - in 20 Minuten von hungrig zu Ofenspätzle

Eines meiner liebsten 'geht einfach immer' Rezepte stelle ich euch heute vor. Was man für dieses schnelle Gericht braucht:

Gemüse und Schinken geschnibbelt

Für ca. 2 Personen

• Fertigspätzle 1 Pkg.
• Gemüse nach Vorlieben 
• Schinken 
• Ofenkäse (oder anderen Käse)
• Obers
• Schuss Weißwein (muss nicht sein)

Bärlauchpesto - Essen hui, Atem pfui

Bärlauch

Die Bärlauchsaison ist eröffnet und das erste was mir dazu einfällt ist daraus ein einfaches und schnelles Pesto zu stampfen. Folgendes verwende ich für meinen 1 Personen Haushaltsgebrauch:

Dead Meat - Grill das Huhn.

Heute melde ich mich mit einem Hühnchen. Lebendig war es ein glückliches Bio-Huhn, jetzt ist es nicht mehr sehr lebendig, dafür macht es mich zu einem glücklichen (nicht immer Bio-) Mädchen. Ich stelle euch ein Rezept vor, das wirklich richtig einfach ist und nach belieben variiert werden kann. Original habe ich es hier gefunden. Betitelt als 'Autobahnhuhn' dachte ich mir natürlich sofort das muss ich essen!! Und so war es dann auch.